從古至今，食品安全問題一直存在。

相傳，紀(jì)曉嵐就曾買到過有問題的烤鴨。鴨子骨架完整卻沒肉，在鴨子里外涂滿泥巴，外面糊紙，再染上烤鴨的顏色，涂上油，整只烤鴨只有兩只腳掌和頭頸是真的，在昏暗的燭光下難辨真假。莫怪紀(jì)曉嵐寫下：“人情狙詐，無過于京師。”

民以食為天，食以安為先！即使是現(xiàn)在，食品安全事故也時有發(fā)生，不僅威脅著消費(fèi)者的安全，也消耗著食品生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)。如何把好食品質(zhì)量安全大關(guān)，做好食品溯源，提升企業(yè)品牌信譽(yù)度，重新贏回消費(fèi)者信任，對食品企業(yè)來說勢在必行，刻不容緩。
 

但是，當(dāng)前食品安全溯源體系卻存在很多問題：系統(tǒng)數(shù)據(jù)容易在中間環(huán)節(jié)被篡改；缺乏有效監(jiān)管，一旦發(fā)生糾紛，難以及時有效調(diào)查取證……
 

真正有效的食品溯源，是消費(fèi)者在拿到產(chǎn)品的同時，能夠通過可信任的途徑獲知關(guān)于產(chǎn)品的一切信息，包括產(chǎn)地來源、運(yùn)輸過程、銷售等，并且全程公開、透明，任何數(shù)據(jù)信息不可篡改。建立在有效的防偽基礎(chǔ)之上的科諾防偽溯源解決方案，則可解決這一問題。

在保障采集到的數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確、杜絕假冒信息混入的同時，可對產(chǎn)品從種植、采摘、加工、包裝、質(zhì)檢、倉儲、物流、銷售等全程跟蹤記錄與監(jiān)管，保證產(chǎn)品在任何環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全及責(zé)任追究，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)信息可記錄、可追溯、可查詢、可管控、可召回。監(jiān)管部門也可以更快速、準(zhǔn)確地對商品進(jìn)行驗(yàn)證查詢，讓購買更放心。作為責(zé)任追查、風(fēng)險管控、加深品牌與消費(fèi)者聯(lián)系等多個方面的重要平臺，食品安全溯源體系的建設(shè)尤為重要。

科諾防偽溯源，讓食品質(zhì)量安全有跡可循。